Dora S.朵拉的生活日記

回想數年前，每每用餐時段經過恆八味屋時都會看到為數不少的用餐人潮

終於某天~成功的訂位用餐

還記得當天整份餐點讓我覺得比預期中美味很多很多！

由於，我本身是比較怕油膩食物的人

所以炸豬排，一直屬於我很少選擇的食物類別

然而恆八味屋的日式炸豬排

肉排厚實富有彈性，外皮卻酥脆乾爽，沒有油亮亮的膩口感！

從前菜、主菜、點心、飲料都讓人感受到店家滿滿的誠意

沒有因為只是附餐甜點、飲料而顯得粗糙草率

看得出主廚老闆所堅持的『 讓顧客恆享佳餚，我們嚴選八味』

就是這份用心讓他們屹立不搖~開業至今已經超過10幾個年頭

在競爭激烈的餐飲業中實屬不易！

前幾天，無意間發現他們遷址換了新店面

也好一陣子沒去了~決定再訪！

新的店面位於1樓，挑高明亮的設計比舊址更為舒適

座位區有兩人座、四人沙發座亦有多人包廂座

包廂座很寬敞，有竹捲簾可放下~可稍微增加些隱私性

餐點的部分~

可單點也有組合套餐可選擇

套餐內容有高麗菜絲、漬物、主菜、白飯、味增湯、甜點、飲料

主菜份量不少，且高麗菜絲、漬物、白飯、味增湯皆可免費續加

食量較大也不怕！

高麗菜絲、今日漬物是涼拌牛蒡絲（漬物每天只有一種品項）

研磨小缽裡裝著芝麻，搗碎後可加入豬排醬和匀~是等會兒的豬排沾醬

桌上都有豬排醬、胡麻醬和日式和風醬，日式和風醬是店家使用自製蘋果泥、柴魚醬油、檸檬汁以獨家比例調製，微酸感的醬汁特別開胃

高麗菜絲可依個人喜好淋上胡麻醬或日式和風醬食用，都很清爽

和風咖哩里肌豬排套餐

咖哩醬，不會過甜~~不屬於偏甜口感的醬汁

豬排均使用CAS認證合格的豬肉以鮮奶浸泡，冷藏六小時之後接著一連串繁複工序料理而成

而無限量供應的“米飯”，也特別挑選了台灣台梗九號冠軍米 ~米粒 粒粒飽滿又Ｑ彈！是我愛的口感！

麵衣酥脆乾爽，不會油膩膩~這蠻重要！

側面看，肉排超厚實！

香蔥蒜鹽腰內豬排套餐

滿滿的蔥蒜非常有誠意

店家的豬排有腰內跟里肌兩種

里肌較有嚼勁，腰內較軟嫩~但吃起來都是很有彈性的喔！

每份套餐裡都會有一杯口感綿密滑嫩的茶碗蒸

附餐我選擇熱抹茶堅果飲+熱紅豆紫米粥

抹茶堅果飲，不甜膩且有淡淡堅果香 ~很不錯！

紅豆紫米粥是大家都蠻喜歡的甜點

官網菜單請參考

菜色品項蠻多的，不是只有炸豬排喔！

喜歡日式定食的朋友可以參考一下菜單

*用餐前請自行確認價錢，依當時官網報價為準！

*各種分享僅代表個人感受！

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Dora S.朵拉的生活日記 

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恆八味屋

電話：03-3577358

地址：桃園市中正路1059號1樓

營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00

消費：低消150元/人 <皆須加10%服務費>

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